Установка предназначена для производственного хранения сменного запаса пищевых полуфабрикатов солевого раствора (плотностью 1,19), сахарного раствора (плотностью 1,3) и растительного масла (плотностью 0,92).
Установка производственного хранения жидких пищевых полуфабрикатов
КОНТУР Х180Ж
состоит из трёхсекционного резервуара из полимера
Установка производственного хранения пищевых полуфабрикатов КОНТУР Х180Ж, мод. Х180Ж(1К2000А;ФМ03-300;ДУ)
представляет из себя резервуар в форме параллелепипеда из пищевого стабилизированного полимера (полипропилен) для производственного хранения жидких полуфабрикатов.
Резервуар установлен на раме из окрашенной конструкционной стали. Толщина стенок резервуара 10 мм. Суммарный геометрический объём 2500 литров.
Загрузочная магистраль оснащена фильтром-патроном.
Для контроля за уровнем продуктов в каждой секции установлены по три датчика уровня
«Полный», «Начало приготовления продукта» и «Пустой».
Индикация уровня осуществляется световыми колоннами установленными на емкости напротив каждой секции.
При необходимости резервуар может быть разделен на секции (3 секции: соль, сахар, растительное масло).
Каждая секция емкости оборудована крышкой для мойки и обслуживания внутренних поверхностей.
Сверху на крышках расположены ревизионные люки которые могут использоваться для отбора проб, визуального контроля и добавления продукта.
На дне каждой секции расположены по два трубопровода для закачки продукта, слива в трап и подачи продукта в насосную станцию.
Режимы работы трубопроводов определяются кранами расположенными под емкостью.
