Компоненты, называемые структурированными дозировать значительно сложнее. Например, такие продукты как меланж, заварка, закваска, жидкие тестовые полуфабрикаты, из-за особенностей своих структурно-механических, физических и биохимических свойств, с одной стороны требуют бережного обращения, но с другой стороны обладая высокой вязкостью и сравнительно низкой текучестью, вынуждают применять насосы. Кроме того, такие продукты имеют выраженные структурные свойства и содержат значительное количество газовых включений, неравномерно распределенных в жидкой фазе (например, жидкой опары) и по этой причине обладают переменной вязкостью и плотностью. Что диктует необходимость применения весового способа дозирования.
Многоканальная станция весового дозирования жидких структурированных продуктов
КОНТУР Х560
непрерывно-циклического действия
предназначена для дозирования структурированных компонентов при приготовлении теста на хлебозаводах с технологией непрерывного тестоведения.
В основе работы Станции лежит принцип тензометрического взвешивания, набор и слив продукта осуществляется при помощи клапанов, управляемых пневматикой. |
Управление работой Станции, в т. ч.: ввод рецепта, выбор режима подачи и автоматизации слива, а так же учета продукта, производится с помощью пульта управления У-12. Пульт снабжен плёночной, функциональной клавиатурой и двухцветным 4-х строчным алфавитно-цифровым дисплеем. |
Станция относится к средствам автоматизации внутренних технологических процессов и не подлежит обязательному метрологическому надзору за средствами измерения и поверке. |
В качестве опции предлагается установка второго канала долива, для повышения точности дозирования особо "капризных" продуктов. |
| Количество каналов дозирования, шт. | 1 или 2 |
| Входное давление в подающих магистралях, кг/см2, min/max | 0,1/1,0 |
| Геометрическая вместимость тензометрического бака, л | 6 |
| Производительность каналов по воде (не более 4-х циклов), кг/мин, | до 200 |
| Полезная нагрузка в баке, не более, кг | 8 |
| Число циклов-сливов в минуту, не более | 4 |
| Рабочее давление сжатого воздуха, Атм, max/min | 6/4 |
| Расход потребляемого сжатого воздуха до, л/цикл | 0,5 |
| Напряжение питающей сети | 220 В/50 Гц |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 30 |
| Напряжение питания логических электронных элементов, В | 24В |
| Габаритные размеры блока дозирования (без рамы), ШxВxГ, мм | 250x350x400 |
| Габаритные размеры пульта управления, ШxВxГ, мм | 250x250x1200 |
| Общая вес, кг, не более | 15 |
Состав станции
Пример использования станции
Станция КОНТУР Х560 имеет встроенные средства и интерфейсы синхронизации с ТММ.
Возможные применения Станции (режимы работы)
Непрерывное тестоприготовление, режим работы Станции непрерывно-циклический, обеспечивающий заданную среднюю минутную производительность.
Фасовка продуктов в тару с широким горлом (например: ведро емкость 5 литров), бак снимается, и дозирование происходит в тару, размещенную на весах. В данном случае Станция работает в режиме обычного единичного дозирования с выдачей однократной дозы, которая состоит из одного компонента при модификации Х560-1, из двух компонентов при модификации Х560-2.
Режимы работы Станции переключаются программно.
Модификации Х560
Х560-1 с 1-м каналом дозирования диаметром 1 дюйм (или по заказу 0,5 дюйма)
Х560-2 с 2-мя каналами дозирования, диаметры каналов 1 дюйм и 0,5 дюйма.
Станция Х560-2 используется в 2-х режимах:
одноканальная, с наливом 1'' и доливом 0,5''
двухканальная, один канал 1'' второй 0,5''
