Станции дозирования жидких компонентов КОНТУР Х510/Х520/Х550 предназначена для работы в составе технологических линий периодического (дежевого) тестоведения. Дозаторы могут поставляться в различных модификациях с накопительным баком 38, 60, 80, 100, 120, 170 и более литров.
Многокомпонентные весовые дозаторы жидких продуктов
КОНТУР Х510
КОНТУР Х520
КОНТУР Х550
предназначены для порционного дозирования жидких вкусовых добавок:
- КОНТУР Х510 для порционного дозирования жидких вкусовых добавок;
- КОНТУР Х520, Х550 для порционного дозирования жидких вкусовых добавок и воды без приготовления воды по температуре;
- КОНТУР Х520ПВ, Х550ПВ для порционного дозирования жидких вкусовых добавок и воды с приготовление воды заданной температуры.
Дозирование жидких компонентов
производится либо в накопительный бак (Станции типа Х510, Х520), либо – в потоке, непосредственно в дежу или ТММ (Станции Х550).
Дозирование воды в потоке
Работа блока приготовления воды заданной температуры основана на классическом принципе: автоматическое смешивание в потоке (в пропорциях, обеспечивающих заданную температуру) горячей и холодной воды, а затем дозирование воды нужной температуры с помощью крыльчатого расходомера.
Подводка жидких компонентов
осуществляется гибкими шлангами. Блоки дозирования воды закреплены на каркасе блока дозирования вкусовых добавок или размещается на стене в удобном для оператора месте.
Специализированный высокопроизводительный контроллер, управляющий работой Станций, обеспечивает:
Оперативный ввод
с цифровой клавиатуры и энергонезависимое хранение в памяти до 90 рецептов сортов продукции (опары, теста)
Корректировку параметров слива
в их естественном технологическом представлении (масса компонентов в граммах за один слив)
Диагностику и индикацию аварийных ситуаций
Станции имеют встроенную рабочую диагностику и индикацию аварийных ситуаций, связанных с отклонениями от рабочих режимов.
Устройство Станций
Состав Станции Х510, Х520:
Х-12
Пульт управления
Х-36
Блок дозирования вкусовых добавок с баком на 38 литров (базовый вариант) или 18 литров
Х-45СГВ
Блок дозирования воды с крыльчатым расходомером (для станции Х520)
Х-41ПВ
Блок дозирования и приготовления воды заданной температуры (для станции 520ПВ)
Состав Станции Х550:
Х-12
Пульт управления
Х-55
Блок дозирования жидких вкусовых добавок на основе двух универсальных блоков дозирования Х-45ЭМР с электромагнитными расходомерами (доза жидких компонентов не ограничена емкостью бака)
Х-41ПВ
Блок приготовления воды заданной температуры (для станции 550ПВ)
Станции могут поставляться с полнокомплектным шкафом управления Х-32. Это позволяет впоследствии подключить к Станции блок дозирования сыпучих компонентов и получить комплекс рецептурного дозирования жидких и сыпучих компонентов по единому рецепту Х810, Х820, Х850.
