Cпиральные тестомесильные машины WLBake EC
Двухскоростные тестомесильные машины WLBake используются для интенсивного замеса теста (с влажностью 37-45%) из пшеничной и ржано-пшеничной муки. Все тестомесильные машины (кроме серии ONE и TWO) оснащены электронной панелью управления на 90 рецептов и селектором BYPASS для ручного режима на первой и второй скорости. Машины серии Strong оснащены двойной трансмиссией месильного органа, усиленным мотором и прямым центральным отсекателем и предназначены для замеса сдобного теста с влажностью 37-39%, теста для хлебобулочных изделий с влажностью 39-45%, а также теста для дрожжевых слоек и чабатты.
WLBake (Италия)
Спиральные тестомесы с фиксированной дежой серии One и серии TWO
• серия ONE оснащена одним мотором и не имеет реверса дежи;
• серия TWO оснащена двумя моторами и имеет реверса дежи;
• тип трансмиссии – ременная передача;
• электромеханическая панель управления;
• центральный отсекатель, спираль, защитная решетка и дежа из нержавеющей стали,
• корпус тестомеса – стальной;
• напряжение 380 В / 3 фазы.
• оснащены двумя таймерами для регулировки времени работы на 1-й и 2-й скорости;
• предназначены для работы в мини-пекарнях, 1 смена в день;
ИНДУСТРИАЛЬНЫЕ СПИРАЛЬНЫЕ ТЕСТОМЕСЫ
Тестомесы с фиксированной дежой серии SP N (Normal) и SP S (Strong)
• оснащены двумя моторами: один приводит в движение дежу, другой – месильный орган;
• тип трансмиссии – ременная передача;
• электронная панель управления на 90 рецептов + селектор BYPASS для ручного режима на первой и второй скорости (под заказ - эл.-мех. панель управления); напряжение 380 В / 3 фазы,
• центральный отсекатель, спираль, защитная решетка и дежа из нержавеющей стали, корпус тестомеса – стальной
• машины серии SP Strong оснащены двойной трансмиссией месильного органа, усиленным мотором и прямым центральным отсекателем;
• машины серии SP Normal и SP Strong предназначены для работы в небольших производствах, 1 смена в день.
Машины тестомесильные с подкатной дежой серии SPR N (Normal) и SPR S (Strong)
• 3 мотора (спираль, дежа, гидравлический механизм);
• 2 скорости вращения спирального месильного органа, 1 скорость вращения дежи, реверс дежи;
• электронная панель управления на 90 рецептов + селектор BYPASS для ручного режима на первой и второй скорости (под заказ - эл.-мех. панель управления);
• автоматический подъем месильного органа и сцепление дежи;
• вращение дежи - фрикционными роликами, скользящими по краю чаши, увеличивая и улучшая ее захват;
• корпус тестомеса из сверхпрочной окрашенной стали;
• подкатная шлифованная дежа из нержавеющей стали;
• серия SPR Strong отличается двойной трансмиссией месильного органа, усиленным мотором (модели на 160 и 200 кг), специальным прямым центральным отсекателем;
• машины серии SPR Normal и SPR Strong предназначены для работы в полу-индустриальных производствах; 3-4 замеса в час, 2 смены в день.
Дополнительная подкатная дежа
Максимальная загрузка дежи 80, 120, 160, 200 или 280, кг теста
Подъемники-опрокидыватели деж Lift H1540 и Lift H2050
• предназначены для подъёма и опрокидывания подкатных деж;
• гидравлическая система.
Lift H1540 – подъем и выгрузка дежи BL на уровне стола;
Lift H2050 – подъем и выгрузка дежи BL в воронку тестоделителя,
• электрические характеристики: 380В/3фазы/50Гц
• прочная конструкция из окраш.стали, на анти-вибрационных опорах
Тестомесы спиральные самоопрокидывающиеся серии SPOT и SPO (Normal и Strong)
• компактные тестомесы с функцией опрокидывания; оснащены фиксированной дежой;
• гидравлическая система подъёма и опрокидывания:
-в моделях SPOT выгрузка осуществляется на уровне стола;
-в моделях SPO-на уровне приёмного бункера делителя.
• электронная панель управления на 90 рецептов + селектор BYPASS для ручного режима на первой и второй скорости (под заказ - эл.-мех. панель управления);
• 3 мотора (спираль, дежа, гидравлический механизм);
• 2 скорости вращения спирального месильного органа, 1 скорость вращения дежи, реверс дежи;
• минимальная загрузка теста - 10 кг
• правое или левое исполнение направления выгрузки оговаривать при заказе;
• серия SPOT/SPO Strong отличается двойной трансмиссией месильного органа, усиленным мотором, специальным прямым центральным отсекателем,
• машины серии SPOT/SPO Normal и SPOT/SPO Strong предназначены для работы в небольших производствах 10-12 часов в день;
Дополнительно для машин тестомесильных WLBake
• Для серии SPR: фиксирование поднятой головной части газовым подъемником (gas struts). Газовые пружины поддерживают крышку дежи и предупреждает тяжелое падение крышки, если ее оставляют приподнятой - под заказ.
• Для моделей всех серий: зонд с инфракрасными лучами (infrared feeler) для считывания температуры верхнего слоя теста, установки максимальной температуры нагрева теста, при достижении которой машина останавливается автоматически - под заказ.
• Для моделей всех серий: зонд на рассекателе (PTC feeler) для считывания температуры внутри теста, установки максимальной температуры нагрева теста, при достижении которой машина останавливается автоматически - под заказ.
• Для моделей всех серий: электромеханическая панель управления - под заказ, без изменения стоимости.