Шкаф предварительной расстойки Subal Impulsos

производитель

Subal (Испания)

Машина разработана для выполнения задач расстойки и ферментации заготовок из теста в хлебопекарнях. Расстоечный шкаф Nova обеспечивает необходимую расстойку заготовок перед их последующей формовкой. Машина работает автоматически, определяя заготовки по мере поступления. Простая и продуманная система направляющих подает заготовки в карманы.
Максимальный вес заготовок 600 грамм. Существуют модели, изготовляемые по специальному заказу для более крупных заготовок или другой вместимости. Общая мощность - 0,92 кВт.
Время расстойки зависит от скорости подачи заготовок, т.е. зависит от скорости тестоделительной машины.